Лопатка свинна без кістки, охолоджена, ДСТУ 4590, 1 кг; Лопатка яловича без кістки, охолоджена, ДСТУ 4589, 1 кг; Лопатка теляча без кістки, охолоджена, ДСТУ 4589, 1 кг; 903199-15110000-988373-40996564
Специфікація на товар свинина
Якість: Згідно ГОСТ, ДСТУ, ТУ та інших документів діючих на території України
Термообробка: Охолоджене
Оцінка якості :М'ясо охолоджене, без великої кількості жиру, м'ясо пружне, при натискуванні швидко приймає первинну форму, має кірочку підсихання світло-рожевого чи блідо-червоного кольору, м’язи на розрізі злегка вологі, не залишають вологої плями на фільтрувальному папері. Не допускаються дрібні шматки та обрізки.
Маркування: Ярлик на державній мові із зазначенням назви виробника, дата виготовлення, строки та умови зберігання, вміст продукту, наявність ГМО та інші показники в залежності від виду товару
Вимоги до пакетування: Транспортування тільки в спеціальній тарі
Кістки: Без кісток
Супровідна документація: Документи що підтверджують якість та
безпечність продукції
Споживче пакування (вага): 1 кг-10 кг

Специфікація на товар яловичина (бичок)
Якість: Згідно ГОСТ, ДСТУ, ТУ та інших документів діючих на території України
Термообробка: Охолоджене
Оцінка якості :М'ясо охолоджене, без великої кількості жиру та прожилок, м'ясо пружне, при натискуванні швидко приймає первинну форму, м’язи на розрізі злегка вологі, не залишають вологої плями на фільтрувальному папері. Не допускаються дрібні шматки та обрізки.
Маркування : Ярлик на державній мові із зазначенням назви виробника, дата виготовлення, строки та умови зберігання, вміст продукту, наявність ГМО та інші показники в залежності від виду товару
Вимоги до пакетування транспортування : тільки в спеціальній тарі
Кістки :Без кісток
Супровідна документація :Документи що підтверджують якість та
безпечність продукції
Споживче пакування (вага) :1 кг-10 кг

Специфікація на товар телятина
Якість: Згідно ГОСТ, ДСТУ, ТУ та інших документів діючих на території України
Термообробка: Охолоджене
Оцінка якості: М'ясо охолоджене, без великої кількості жиру та прожилок, м'ясо пружне, при натискуванні швидко приймає первинну форму, має кірочку підсихання світло-рожевого чи блідо-червоного кольору, м’язи на розрізі злегка вологі, не залишають вологої плями на фільтрувальному папері. Не допускаються дрібні шматки та обрізки.
Маркування: Ярлик на державній мові із зазначенням назви виробника, дата виготовлення, строки та умови зберігання, вміст продукту, наявність ГМО та інші показники в залежності від виду товару
Кістки: Без кісток
Супровідна документація: Документи, що підтверджують якість та
безпечність продукції
Споживче пакування (вага): 1 кг-10 кг

Специфікація на товар філе куряче
Зовнішній вигляд: без згустків крові
-з чистою поверхнею
-зовнішня поверхня суха, не завітрена
-жировий шар не повинен виступати за м’язову тканину більше, ніж на 1 см
Запах: Властивий доброякісному м’ясу птиці, без сторонніх запахів
За частинами: Філе
Супровідна документація: Документи, що підтверджують якість та безпечність продукції
Термічний стан: Охолоджене (м’ясо птиці, яке зберігає протягом усього періоду після забивання птиці і подальшого охолодження внутрішню температуру від -2С до +4С включно)
Ступінь зняття оперення: Оперення повністю видалено
Маркування: Ярлик на державній мові із зазначенням назви виробника, дата виготовлення, строки та умови зберігання, вміст продукту, наявність ГМО та інші показники в залежності від виду товару
Споживче пакування (вага): 1 кг-10 кг